一、活鱼运输:鳗鱼、鳜鱼、叉尾等名贵鱼类的活体运输主要操作方法:先起捕上市鱼虾,高密度暂养在网箱或水泥池内8—10小时,以利其排除粪便,再剔除病残伤弱者,包装起运前的两三个小时,将其暂养在水温10—12℃低温冰水中浸泡3—5分钟,使其停止或减缓新陈代谢、呼吸减弱、活动也缓慢,再捞起装入塑料袋内,每袋装七成鱼,三成冰水,经充氧后用橡皮筋紧扎,再放入纸皮箱内,用“十”字捆紧后即可起运。这种低温麻醉的运输方法一般经15-20个小时到达目的地,成活率可达95%以上。但遇夏秋季高温期,应在低箱四角和中间吊个冰袋,使箱内温度降到适温状态,同时严防塑料袋、冰袋漏水而造成破箱死鱼事故。这样,等到达目的地后,再把鱼放入清水中,只需几分钟鱼便会清醒,活动正常。
二、活对虾运输:将塘养对虾捕起来,放入预先准备好的冷却池中,使池水温度缓慢降到12—14℃,但热带性罗氏沼虾适宜于16—18℃之间,使之只能勉强活动,待体色微红后,剔除伤残和软壳虾后,再把它捞出装袋装箱(方法同上),采用此法,海水对虾可存活2—3天,淡水虾则为1—2天,成活率90%左右。
三、活水鱼运输:一天内到达的短途运输,可用竹篓装运,篓底垫以水草或蒲包,再把水鱼平铺装满,上层用水草垫底后,可再装一层水鱼,用蒲包或水草填满压实后,用盖子盖好,不使其活动,以免相互撕咬,影响成活率。每篓以装10—15公斤为宜;不能多装,以免压死底层水鱼。3-5天内到达的长途运输,应用穿孔的木桶或塑料桶加盖装运,桶底也是一层水草一层水鱼,使水鱼密集在桶内,不得动弹,三层为限,冬天添加稻草保暖,同时每隔10—12小时用喷雾器喷水,保持桶内湿润,提高水鱼的成活率。
四、活螃蟹运输:剔除病残伤弱外,一般短途运输可用湿透水的蒲包或竹篓装运,蟹与蟹之间密实,包口捆紧,使其不得动弹,避免吐沫体内干燥而死亡。在运输途中,蒲或篓不能受压或曝晒。对长途运输的蟹,一只只用草捆住钳足,摆平叠放,并再加盖保荫,若在蟹群中放些吸水的海绵,效果更好,一般可使蟹成活4—5天。