症状各阶段均可发病，但主要为害花盘。初呈水渍状湿腐，湿度大时长出疏落的灰色霉层，严重时花盘糜烂，不能巩固，为害很大。
病原BotrytiscinereaPers。exFr。称灰葡萄孢，属半知菌亚门真菌。有性态为Botryotiniafuckeliana（deBary）Whetzel。称富氏葡萄孢菌，属子囊菌亚门真菌。病菌的孢子梗数根丛生，褐色，顶端具1—2次分枝，分枝顶端密生小柄，其上生大批分孢子。分生孢子圆形至椭圆形，单细胞，近无色，大小5。5—16×5。0—9。25（Um）（均匀11。5×7。69Um），孢子梗811。8—1772。1×11。8—19。8（Um）。除侵染向日葵外，还侵染蕃茄、茄子、菜豆、莴笋、辣椒等多种蔬菜。
传播道路和发病条件病菌以菌丝或分生孢子及菌核附着在病残体上或遗留在泥土中越冬。越冬的分生孢子和从其它寄主汇集来的灰霉菌分生孢子随气流、雨水及农事操作进行传播蔓延。各时期均可侵染向日葵，以侵染花盘发展最快、为害最大，该病发生温度领域2—30℃，适温17—22℃，恳求高湿，相对湿度93％—95％病菌能力生长和形成孢子。病菌在35—37℃下经24小时即可死亡。
防治方法（1）适期播种，花盘期尽量避开雨季。（2）合理密植，切忌过密，尽量采取间套作方法。（3）雨后及时排水，避免湿气滞留。