为了减少施肥对蔬菜污染，在施肥上应注意：重施有机肥，最好是经高温堆沤或沼气发酵腐熟;选用铵态氮肥和酰铵态氮肥，如硫酸铵、碳酸氢铵、尿素等;控制氮肥用量，每亩施氮量应控制在30公斤内，其中70%～80%应作基肥深施，20%～30%作苗肥深施。
