一、品种选择：选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的菠菜品种。
二、种子处理：用温水浸种20分钟，然后投入冷水中浸种1-2小时，洗净晾干后播种。
三、播前准备：整地施肥用优质腐熟有机肥5000kg/667m2，深耕20cm，整平、耙实。
四：播种：条播或撒播后覆土，播种量4—6（kg/667m2），播后镇压、耙平，然后浇水。
五、播后管理：遇旱浇蒙头水，2片真叶前保持土壤湿润，中耕间苗，3片叶时，7天喷一次0.3%磷酸二氢钾溶液，连喷2—3（次）。露地越冬寄籽菠菜，注意浇好冻水和返青水。
六、病虫害防治方法
选用抗（耐）病虫品种，优化栽培管理措施，减少病虫源基数和侵染机会。主要病害：霜霉病、病毒病。主要虫害：甜菜夜蛾、美洲斑潜蝇、甘蓝夜蛾、小菜蛾。
防治菜青虫、小菜蛾、甘兰夜蛾等可采用1.8%阿维菌素乳油3000倍液或1.8%虫螨克EC6—9（g/hm2）等药剂喷施。保护和利用瓢虫、草蛉、食蚜蝇等
捕食性天敌。蚜虫、白粉虱、斑潜蝇类害虫采用银灰膜或避蚜黄板（柱）诱杀防治。
温室大棚生产利用防虫网、遮阳网防虫。
七、适时采收：收获的菠菜禁止用污水洗涤。采收、包装、运输、贮藏过程中所用的工具清洁、卫生、无污染。