一、栽培季节
秋延迟栽培宜在7月下旬育苗，9月下旬定植，冬季收获。
秋冬栽培宜在8月中下旬育苗，10月中下旬定植，冬季、早春收获。
早春栽培宜在1～2月份育苗，3～4月份定植，春末夏初收获。
二、种子准备
1、品种选择选择叶柄长、实心、纤维少，丰产，抗逆性好，抗病虫害能力强的品种。
2、种子质量种子质量应符合GB16715.5的二级以上要求。
3、用种量本芹夏秋育苗每667m2栽培田用种量150～180克，冬春育苗每667m2栽培田需要100～120克；西芹每667m2栽培田需要20～25克。
4、种子处理用48℃温水浸种30分钟后，在凉水中浸种24小时。再用清水淘洗后用湿布包好,在18℃～20℃条件下催芽。每天用清水冲洗1～2次，50％以上的种子露白时即可播种。
三、育苗
1、育苗设施根据不同季节和条件选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季节育苗应配有防虫、遮阳设施。
2、苗床准备育苗床要选择地势高、排灌通畅、防雨防涝、灌溉方便、保肥保水性能好、土壤疏松肥沃，三年未种过伞形科作物的地块。作成畦宽1～1.2米，沟宽30～40厘米，沟深15～20厘米的高畦，将选好的苗床晾干晒透耕翻20～30厘米深，每立方米施入充分腐熟的过筛农家肥25公斤、养分含量为氮磷钾复合肥（15-15-15）80～100克、加50%多菌灵可湿性粉剂50克，耕翻、耙细、整平，苗床的面积为移栽面积的1/10左右。
3、播种播种时先浇透底水，待水渗下后，将经过浸种或催芽的种子与细土拌匀后撒播，然后覆土，覆土厚度0.5厘米左右。冬春育苗，床面加盖地膜；夏秋育苗，床面覆草保湿。
4、育苗期管理
（1）温度苗期温度控制在20℃～25℃。冬春育苗随着气温的升高，逐渐加大通风。夏秋育苗，采用遮阳网、塑料薄膜双层覆盖，降温防雨。
（2）肥水育苗期应小水勤浇，保持土壤湿润。夏秋育苗早晚浇水，冬春育苗在晴天上午浇水。齐苗后喷施一次0.2%的尿素，以后每10～15天喷一次，促进幼苗生长。
（3）除草播种后出苗前，可选用除草通（或其它适宜的除草剂）150～200毫升，兑水70公斤～100公斤，均匀的喷洒于地表，可防止苗期草害。以后视草害情况，及时人工除草。
（4）间苗当幼苗长有2片真叶时进行间苗，苗距1厘米。以后再进行1～2次间苗，使苗距达到2厘米左右。间苗后及时浇水。
四、整地施肥
前茬作物收获后及时清除杂物，每667m2施充分腐熟的农家肥5000公斤、氮磷钾复合肥（15-15-15）50公斤，铺施均匀，深翻20厘米，整细耙平，作成1.5～2米宽的畦。所用肥料应符合NY/T496、NY525的要求。
五、定植苗高15厘米左右，3～4片叶时定植。移栽前3～4天停止浇水,带土取苗，单株定植。定植时露出心叶。本芹每667m2定植35000～45000株，西芹每667m2定植9000～10000株。
（3）生物防治
防治斑潜蝇、粉虱用0.9%～1.8%的阿维菌素乳油3000～5000倍液喷雾；防治软腐病用72%的农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，或100万单位的新植霉素4000倍液喷雾。
（4）药剂防治
①药剂防治原则生产中不使用国家明令禁止的高毒、高残留农药和国家规定在蔬菜上不得使用和限制使用的农药。使用时严格按GB4285和GB／T8321执行。注意轮换交替使用药剂。严格控制农药安全间隔期。
②斑枯病发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂加水稀释800倍液，或50％硫菌灵可湿性粉剂加水稀释500倍液喷雾防治。还可用45%百菌清烟剂，每667m2每次200g～250g熏蒸，或10％腐霉利烟剂熏蒸，每隔7～10天熏1次，连熏2～3次。
③早疫病发病前可用3.3%噻菌灵烟剂，每667m2用250g熏烟进行预防。或用50%灭菌灵可湿性粉剂800倍液，或用50%异菌脲可湿性粉剂500～600倍液，每隔7天防治1次，连续防治3～4次。
④黑斑病发病前或发病初期可用45%百菌清烟剂、或10%腐霉利烟剂，每667m2每次200g～250g熏烟，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
⑤软腐病在发病初期用14％络氨铜水剂加水稀释350倍液，每隔7～10天防治1次，连续防治2～3次。重点防治病株及周围植株。
⑥叶斑病发病初期用25%嘧菌酯悬浮液1500倍液喷雾防治，7～10天用一次药，连续喷3次，或用75％百菌清可湿性粉剂加水稀释600倍液，或用70％代森锰锌可湿性粉剂加水稀释600倍液喷雾，每7～10天喷一次，连喷2～3次。还可用10％用百菌清烟剂熏蒸防治，每667m2用0.3～0.4kg，每10～15天熏一次，连熏2～3次。
⑦蚜虫发生初期用10％吡虫啉可湿性粉剂加水稀释3000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂加水稀释2000～3000倍液喷雾防治。
⑧粉虱在成虫发生初期，用25%噻虫嗪水分散粒剂3000～4000倍液叶面喷雾，或用10％吡虫林可湿性粉剂1500倍液，或用5%啶虫脒加水稀释3000～4000倍液喷雾。
八、采收当芹菜生长达到商品性要求时适时采收。
九、生产档案应建立生产技术档案，记录产地环境、生产技术、病虫害防治、采收等相关内容，并保存3年以上，以备查阅。