萝卜可分冬萝卜、春萝卜、夏萝卜与四季萝卜。萝卜直根很发达,除施足基肥外,在生长后期适时施用追肥,菜农对萝卜的施肥经验是:基肥为主,追肥为辅,盖子粪长苗,追肥长叶,基肥长头。土壤瘠薄、施肥量不足的萝卜辣味增强。
1.基肥
一般萝卜基肥每亩肥用有机肥料约1000-1500kg及过磷酸钙30-40kg、硫酸铵约10kg,硫酸钾约5kg。将上述各种肥料混匀后,在深耕整畦后穴施,盖薄土后播种、浇水。
2.追肥
萝卜施足基肥后,对生长期短的品种,不需施追肥,但大型萝卜和生长期长的品种,需分期追肥,对基肥不足,土壤瘠薄的或基肥深翻的要早施追肥,施用过迟会使肉质根变黑箍,破裂,甚至生苦味,品质变劣。
第一次追肥在第一次间苗后(子叶充分开展),结合轻度松土后施,每亩施用20%人粪尿约800kg或硫酸铵约3kg,兑成0.5%水溶液,点播或条播的点根浇,散播的全面浇。
第二次追肥在第二次间苗后(见二片真叶),施肥与第一次基本同,适当增加浓度。
第三次追肥在第三次间苗后(见破肚),结合中耕,每亩施用30%人粪尿约1000kg,或用硫酸铵约7kg,复混肥约8kg,将上述各种肥料混匀后兑水至5%肥液浇施。
第四次追肥要看第三次施肥后植株的生长情况而定,如土壤贫瘠,或叶子发黄,植株生长不健壮,可隔半个月再施一次,用肥量和施用技术参照第二次。
生产1000公斤萝卜需纯氮2.0公斤,五氧化二磷0.7公斤,氧化钾2.9公斤。亩产萝卜5000公斤需纯氮10公斤,五氧化二磷3.5公斤,氧化钾14.5公斤。萝卜播种前亩施有机肥2500公斤,磷肥25公斤。进入连坐期,进行第1次追肥,亩施纯氮5公斤,氧化钾7公斤。肉质根生长盛期进行第2次追肥,亩施纯氮5公斤,氧化钾7公斤。
前期需氮较多,后期需磷、钾较多。其施肥技术要点在于促使地上部与地下部均衡生长。施肥以基肥为主,但切忌施用富含纤维素而未充分腐熟的有机肥,切忌施肥不均匀,以免形成歧根(肉质根分叉)。追肥次数应依萝卜类型而不同。中小型萝卜一般追肥2-3次,大型萝卜则需追肥3-4次。追肥除用速效性氮肥外,还应配合过磷酸钙、硫酸钾等磷、钾肥。三要素氮、磷、钾的大致比例为100:30:110。萝卜对氮、钾比较敏感,对磷不敏感。