1土壤准备
枣树苜蓿立体种植中的苜蓿，在春天、夏天、秋天都可以播种，但以秋季播种为最好。如果采用秋季播中的方法，最好当年春季在枣园中施用腐熟的厩肥，施肥量为每667m24000千克，并对土地进行深度为20cm的旋耕深翻，以便在土壤中混匀肥料，并晾晒熟化土壤。
2种子处理
苜蓿在秋季播种前，要对种子进行处理，因为苜蓿的种子有较硬的外壳，很难发芽，必须进行处理后再播种。苜蓿种子的处理可以使用破壳法，或温汤浸种法。破壳法就是把种子放在日光下，晾晒2-3天，使种子充分干燥后，再把种子倒放在平整的水泥地面上，用砖对种子在水泥地上进行轻轻压擦，使种壳破裂，以便种子发芽。温汤浸种法是将苜蓿种子放在50摄氏度的温水中，浸泡30分钟，使种子充分吸水，外壳软化再进行播种。
3播种
苜蓿播种以秋季9月下旬最为适宜，因为除了此时雨季刚过，土壤墒情较好，利于出苗外，枣的收获季节刚过，可以避免枣在收获时，人员进入苜蓿地对苜蓿苗进行践踏，造成伤苗的现象。由于苜蓿种子较小，在播种时很难控制播种量，因此在播种前，要在苜蓿种子中种掺入40%炒熟的谷子，在使用播种机进行播种时，行距要控制在25-30cm之间，播种深度为1-2cm，播种量为每667m20.8-1千克。播种后，要及时对种子沟进行镇压，防止种子风干死亡。