山东可以种植双孢菇的。需注意以下条件:
(1)温度:双孢菇生长发育靠菌丝从腐熟的秸秆和堆肥中获取营养。菌丝生长温度范围为5-33℃,最适温度为22-25℃。子实体发育温度范围4-23℃,最适温度为16℃。
(2)水分:堆料含水量控制在62%-63%之间。覆土的含水量应在58%-60%之间。
(3)湿度:菌丝生长发育期间,菇房内的空气相对湿度应控制在70%左右,出菇期间,菇房内相对湿度一般控制在85%-90%。
(4)空气:双孢菇是一种好气性菌类。播种前,必须要排除堆料中的二氧化碳、氨、硫化氢等有害气体。
(5)pH:培养料的pH值要调至7-7.5,覆土的pH值要调至7.5-7.8之间。
(6)光照:双孢菇是厌光性菌类。菌丝和子实体生长发育都不需要光线。全黑暗条件下长成的子实体朵形圆正,色白,肉厚,品质好,所以菇房最好保持黑暗。