一、接穗的采集与储运
1、采集：接穗采集应在果树的休眠期进行，最好结合冬季修剪采集。选择树冠外围发育健壮、木质化程度高、芽体饱满的一年生枝。每50~100根为1捆，挂上标签，标明品种、数量，储藏备用。
2、运输与储藏：接穗远距离运输时，应附上品种标签，用有孔的箱或塑料薄膜及通气良好的保湿材料包装。为防止霉烂和失水，应在0~5℃的低温、相对湿度为80%~90%、适当透气条件下存放。北方寒冷地区多用窖藏，或室内堆沙、堆土埋藏。嫁接前注意检查接穗上芽的状态，如果有萌发但暂不使用时，应立即转移至冷凉处。
二、嫁接方法
1、腹接：第一步切砧木，在砧木离根系5~10cm处呈30°角斜切1刀，长度15m，深度不超过髓心。紧接第一刀入刀处，呈60°角斜切1刀，切断砧木。第二步削接穗，在接穗下端削1个长1.5~2cm的楔形斜面，留1个芽，上端距离芽1cm左右平剪。第三步嫁接与绑缚，将接穗插入砧木切口中，保证形成层至少一侧对齐，削面上端少露白或不露白。然后将砧木断面、接口和接穗上端断面用塑料薄膜条缠绑严紧，以免漏气失水，影响成活。
2、劈接：第一步削接穗，在接穗的下端削两个1cm长的楔形削面，削面光滑、平整，留1个芽，上端距离芽1cm平剪。第二步劈砧木，先将砧木从嫁接处剪断，修平断面。用修枝剪直接将砧木断面从中间剪开，深度与削面长度相当。第三步嫁接与绑缚，将接穗插入砧木垂直切口，形成层至少一侧对齐，削面上端露出砧木横剪口0.3~0.5cm，然后将砧木和接穗的伤口用塑料条缠紧包严。
三、枝接后管理
1、栽植：选择背风向阳、地势较高、地形平坦、排水良好的开阔地带作为圃地。坡地坡度应为1°~3°。当地下20cm处土温稳定在10℃时栽嫁接苗。栽前，用旋耕机先将圃地翻松耙细，起垄。栽植形式有小垄单行和大垄双行两种，小垄垄距在55cm左右，大垄垄距在65cm左右。同时，苗木需用清水浸泡根系12~24h，如果有条件，栽时蘸混有生根粉的泥浆效果更佳。栽植株距10cm，栽后灌水，水渗后封垄。
2、除萌：栽后1周左右，就会从砖木上发生大量的萌蘖，为避免营养浪费，使营养和水分尽量供应接芽萌发、生长，需及时去除萌蘖。除萌一般每周1次，连续除4~5次。
3、检查成活：枝接一般需1个月左右才能判断是否真正成活。如果接穗新鲜，芽已萌动，表明已成活，否则未活。
4、枝接后的补接：在时间允许的情况下，对未接活的苗木，应及时进行补接，以提高苗圃出苗率。补接时应将原接口落茬，重新枝接。
5、及时中耕除草：杂草清除总的原则是“除小除了”。灌水或雨后要及时松土，以提高土壤通透性及保墒。
6、解绑：解绑要在接穗发枝并进入旺盛生长后进行，时间一般在7月，过早易造成苗木死亡;过晚易造成绞缢。