1价值及效益
1.1营养价值
软枣猕猴桃果皮绿色光滑，果实鲜美，果肉多汁细腻，营养丰富，果实富含多种维生素、脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分，所含VC含量可以达到430毫克/100克，是苹果的100倍,是中华猕猴桃的3倍。
1.2药用价值
猕猴桃味甘，寒，无毒，主消渴，解烦热，冷脾胃动，具有非常不错的医疗保健作用，对肝炎、消化不良、食欲不振、便秘、呕吐、烧伤、烫伤、VC缺乏症、高血压、心血管疾病及麻风病等有一定的预防和辅助治疗作用，有有效抑制胃癌、直肠癌等消化系统癌症。
1.3经济价值
软枣猕猴桃栽培一般亩产1000公斤以上，如果每公斤销售10元计算，亩产值1万元，亩净利润在0.8万元左右；如部分作为鲜果销售，平均售价可以达到20元/公斤以上，亩净利润达到1.5万元以上。而且猕猴桃还能加工成果汁、果酒、果干、果脯、果粉、果晶、罐头、汽水、果冻、点心及多种保健护肤品，还可以提取香精、香料或制成猕猴桃茶，经济价值非常高。
1.4生态效益
猕猴桃适应性强、种植范围广，在平原、丘陵地海都可以种植。
2生产现状
2.1国外软枣猕猴桃生产现状
软枣猕猴桃的原产地在中国，在世界软枣猕猴桃品种资源开发利用中，新西兰、日本处于领先地位，其培育的品种主要有“香粹、里泉、山形娘、雪娘、花之井、茂绿、信山”等品种。韩国也已经培育出“青山”和“光山”两个品种。
2.2我国软枣猕猴桃生产现状
我国软枣猕猴桃产业化栽培刚刚起步，到2015年底国内已经选育出软枣猕猴桃品种有魁绿、丰绿、佳绿、桓优1号、长江1号、长江2号、长江3号等品种。
3风险及前景
3.1存在风险
存在风险主要表现在：①丰产栽培技术：包括肥、水管理，病虫害、冷害、、病虫害防治、整形修剪等技术。
②鲜果储藏加工技术：包括低温储藏、气体调节和包装等技术。
③产品精深加工技术，通过产学研合作研发系列产品。
④国内外市场开发，积极打造软枣猕猴桃品牌，拓宽国内外鲜果及加工产品销售市场。
⑤苗木管理，杜绝以假乱真、以次充好和苗木价格过高现象的发生。
3.2发展方向
应按照“公司+合作社+农户”的生产经营模式、搞好科技攻关与技术培训、重视发展庭院软枣猕猴桃经济与农家乐及观光旅游项目结合起来、大力开展招商引资、加大资金投入力度。
3.3软枣猕猴桃发展前景
我国栽培面积居世界之首，种质资源丰富，土地辽阔，气候环境多样；
我国消费市场大，人民对优质水果需求越来越高；
我国生产的鲜果除满足国内市场外，还能出口销售，提高猕猴桃果品的附加值，创立名牌果品，由此可以软枣猕猴桃的发展前景极为广阔。