梨树的整形修剪也和苹果树一样，是栽培管理中的一项重要措施，也是一项十分细致的工作。整形是根据梨树的生长结果习性、生长发育规律、立地条件和其他栽培管理特点，通过修剪，使树体具有利于结果的形态，牢固的骨架，合理的结构，经济利用空间，为合理密植提供有利条件，为早果、丰产打好基础。
修剪是在整形的基础上，继续培养和维持丰产树体结构，调节生长和结果的平衡关系，以保持梨树连年优质、丰产。
整形和修剪，两者的概念虽然有所不同，但两者却是相互依存，不可分割的。而两者的共同目的又都是为了梨树的优质、高产、丰产、稳产和长寿，以及良好的经济效益。
梨树的整形和修剪，是以不同系统、品种的生物学特性为基础，依环境条件和肥水综合管理及病虫综合防治为转移的技术措施，所以，整形和修剪，必须与土、肥、水综合管理和病虫害综合防治相配合，才能充分发挥其增产作用。
整形和修剪，是梨树栽培管理中必不可少的技术措施，也是其他技术措施所不可代替的，但决不是万能的，也不是唯一的，必须正确对待和精细运用。如果片面强调修剪的作用，而忽视其他技术措施，或者把修剪和其他技术措施对立起来；过分强调树形，为修剪而修剪；或者不重视修剪的作法，都不能充分发挥整形修剪的作用，而获得早果、优质、丰产、高效益，反而会导致幼树结果晚，大树产量低、质量差和经济寿命短等不良后果。