收花生是小时候最爱干的农活之一，因为这个活不脏不累，又有鲜花生可吃，五六岁的孩子便可参与，但是如何判断花生是否成熟，何时进行花生采收，那主要由经验丰富的大人们来负责。那么，大人们是如果判断花生是否到了采收时间呢？当然是靠眼观法。
一、看植株。同一块地里的花生是同一时间种植，土壤和水肥管理也都一直，所以成熟期基本一直，眼观这块地里的花生植株基本停止生长，茎叶色泽转深转黄，中下部出现明显落叶，这时候，就可以断送这块地里的花生基本成熟了，应该抓紧时间采收。如果等到大部分叶子落了，就明显过了采收最好时机，肯定会出现大量落果，如遇雨天，不落的果实也会开始生芽。
二、看荚果。有些地里由于水肥过旺，造成茎叶徒长，到了采收期，茎叶往往没有明显变黄脱落，远观照样苍绿一片。但是，由于大部分荚果已经成熟，这时候如果不及时采收，也会造成果实脱落，并且由于这样的地块往往墒情好，极易造成荚果在植株上生芽。所以，有经验的老农往往会根据不同的地块，适当拔取成墩的花生，看看荚果成熟情况。要知道花生是无限开花结果的作物，同一棵花生上的果实，并不是同一时期生成，更不可能同时成熟，所以要用“少数服从多数”的原则，只要观察大部分果实已经饱满，则可采收了。荚果成熟的标志，一是外形饱满均匀，二是外壳木质化，纹理清楚且坚硬。再成熟的花生植株，上面都会有一些无效果，即后期生长的小果嫩果，不要太在意这些小果。
三、综合考虑，因地制宜。其实，在农村，要根据各地的不同情况来决定采收期，同一地域，同时种植的花生，采收期基本一致，傻子过年看隔壁，大多数人家开始采收时，一定要注意观察自己的花生，该下手时且下手；虽然同一地域同时种植，还要根据不同地块的水肥情况来决定，干旱的地块花生停止生长的早，就应该早收；水肥适当的地块，可适当晚收。还要结合天气情况，如果预报后期有连阴雨，最好抓紧时间采收。因为花生到成熟期，一遇阴雨天湿度大，花生就会掉果烂果，甚至在植株上生芽。