随着人们生活水平的提高，花卉盆景日益走进居民家庭。果树矮化栽培并进行适当的造型后，同样可作为盆景供人们欣赏，同时又可提供一定数量的果实.比如枣树，枣树苗结果早、叶小、枝美、果红，枣果营养丰富，一些观赏枣品种尤其适于盆栽，栽植当年就能开花结果，既有很高的观赏价值，又有一定的经济价值。利用光照条件较好的空地，宅院，楼房阳台等都可进行枣树盆栽。盆栽枣树种植和管理技术要点如下：
一、容器的选择
盆栽枣树的容器，以圆形为主，素烧盆最适宜栽种枣树苗。采用其它质地容器时，可在盆底铺垫5厘米的粗沙，并沿内壁垫一层新瓦，然后填土栽树。枣树苗根系强大，一般用盆的直径和深度不得小于25厘米，并随植株增大而换大盆。可用园土4份、腐叶土或腐殖土2份、厩肥2份、砂土2份，枣树苗按体积比例充分混匀，过筛后作为盆土。
二、砧木与品种的选择
1、茶壶枣盆景茶壶枣盆景是以观果为主的一种盆景，它的果形与我国沏茶水用的传统茶壶几乎完全一样，有壶嘴，有壶盖，有壶把。每逢仲秋佳节，一个个小茶壶(枣)缀满枝头，微风一吹，好似向您敬茶，又似与天敬饮，可爱极了。茶壶枣果实可食，且甘甜清脆，如果将其用酒精浸泡于透明的玻璃杯中，是一种非常别致的展览品，保存期长达3年～5年。
2、葫芦枣盆景葫芦枣盆景是以观果为主的枣类盆景，此盆景果形与仙葫芦形状一模一样，每到金秋时节，盆景树上结满了一串串红彤彤的仙葫芦(枣)，且经久不落，红果配绿叶，再加巧妙的人工造型，枣树苗十分美观。果实可食，甘甜可口，含有多种人体必需的维生素和氨基酸，是一种极有观赏与推广价值的观赏枣盆景。
3、龙须枣盆景龙须枣盆景是以观枝、观干为主的一种枣类盆景，其枝和干具有长似游龙，栩栩如生，自然造型奇特的特点，若稍加人工修饰，则富有巧夺天工之势。果实可食，含多种维生素，是极为珍贵的观赏枣盆景之一。
4、磨盘枣盆景磨盘枣盆景是以观果为主的一种枣类盆景，其果形似磨盘，上部盘小，下部盘大，非常圆滑、别致，枣树苗熟透的磨盘枣挂在树上，紫红而发亮，果形甚为美观。若在秋季，露珠浮面，好似镶嵌着粒粒晶莹灿烂的明珠;磨盘枣含有丰富的维生素，也是酒精浸泡后极为美丽的果类展览品之一。
三、枣树盆景整形修剪
1、喷药在枣树盆景的生长期，叶面喷布植物生长延缓剂(如多效唑、B9、矮壮素等)2～3次，可使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。
2、选树形对新栽幼树，在主干的15～20cm处短截，选留三个方向、角度适宜的二次枝培养为主枝，其它新枝从基部抹除。当培养的三个主枝长40～50cm时摘心，并在其内侧选留3～4个分枝。枣树苗当分枝长15～20cm时反复摘心，控制其生长，使树内小枝紧凑，树外大枝舒展，以利通风透光。
3、整形修剪在夏季，要及时摘心、抹芽、拉枝、扭梢等，协调枝梢与果实的养分供应，促其花芽分化。并通过开张枝角度和疏剪徒长枝、密生枝和无效枝等方法增强光照，整出理想的树形。
4、花果管理在花芽量大时，枣树苗应在孕蕾期疏花、生理落果期过后进行疏果;若花芽量少，可多留些花，同时进行人工授粉。
四、土肥水管理
盆栽枣树施肥应以有机肥为主，适量追施化肥有机肥选用经发酵后的饼肥。有机肥可在换盆时施入，也可将腐熟好的有机肥稀释后浇灌到盆土中，要少量多次，平均每周施1次。一次施肥量过多，会造成反渗透，导致果树叶子萎缩，果树植株死亡。要特别注意不要施生肥。施用未经过腐熟的肥料，散发臭味，污染室内空气，而且在花盆中发酵产生高温会伤害根系。枣树苗因此，应将豆饼、蹄片或鸡、鸭、鱼等不能食用的内脏以及鸡鸭粪、兔粪等在缸中事先用水浸泡，放置阳光下充分发酵，腐熟后再施用。也不要施围根颈肥，围根颈施肥，既不利于月蝌吸收，又容易烧坏果树根颈部位，使树叶渐渐变黄脱落，影响正常生长。正确的方法是，将腐熟的有机肥或尿素、磷酸二氢钾等化学肥料埋入花盆边的土中，或者在离根颈比较远的地方施用，在上面盖上一层土，然后浇水。
五、枣树盆景虫害防治
盆栽枣树由于管理方便，光照条件好，枣树苗病虫害较少，发生病虫害时，及时摘除病枝、病叶、病果，刮除病斑，人工捕捉害虫辅以化学防治即可将病虫害消灭在萌芽状态。