对于雪菜和雪里红，很多朋友们总是傻傻分不清。那么今天小编要为大家介绍的就是有关于雪里红是什么？它与雪菜的区别是什么？感兴趣的朋友们一起来看看吧。
雪菜和雪里红的区别
不管是在冬季还是春季，雪菜都是人们餐桌上常见的食物之一了，它不仅口感美味，并且有着很多的营养价值。雪菜和雪里红虽然说名字有些相似，但是并不是同一个东西。
雪菜指的是新鲜的蔬菜，它是属于荠菜的一个变种。雪菜的株型十分的紧凑并且呈直立状态，雪菜的叶片边缘有着锯齿状的分布。
我们所说的雪里红，它可并不是属于蔬菜，虽然说它的本质还是荠菜，不过雪里红是腌制后的荠菜。在加工后我们也可以把它叫做辣菜。
雪里红是通过各种加工制作而成的，属于一种高盐食品，对于孕妇是不适合使用的。而雪菜中含有丰富的营养物质，可以帮助人体排除毒素，消化食物，也有着一定明目的作用。