油菜在收割期间有哪些注意事项？油菜在收割期间需要注意的方面有了解油菜的成熟、正确判断油菜的收获期、掌握正确的收获方法，具体的小编将在下文进行详细讲解，希望对大家能有所帮助。
一、了解油菜的成熟
简单来说油菜整株角果的成熟过程与其花芽分化的顺序是一致的，也就是先主序后分枝。主花序角果的成熟顺序是下部先成熟，然后再是中部和上部依次成熟。同时一次分枝上的角果成熟过程和顺序也和主花序是一致的。由于油菜籽具有先开花先成熟、后开花后成熟、角果成熟参差不齐的特性，因此这也算是给油菜采收带来了一定的困难性，因此科学的确定油菜籽的适宜收获时期是丰产的关键。
二、要正确判断油菜的收获期
油菜的收获期可以通过种子色泽的变化来作为油菜适宜收获期的尺度，具体操作为：摘取主轴中部和上、中部一次分枝中部角果共10个，将其剥开观察籽粒色泽，如果籽粒褐色粒、半褐半红色粒各半，则为适宜的收获期。
三、要掌握正确的收获方法
（1）收割方法：油菜收割要选择在早晨带露水收割，这样可以防主轴和上部分枝角果裂角落粒。收割是要做到轻割、轻放、轻捆、轻运，力求在每个环节上把损失降到最低限度。油菜收割时边收、边捆、边拉、边堆，不要在田间堆放、晾晒，以防裂角落粒。
（2）堆垛与成熟：对于在八成熟时收获的油菜，为了促进部分未完全成熟的角果的后熟，应及时堆垛后熟。堆垛的方法有圆柱形、方形等，但是不管选择哪一种，都要选择在地势较高、不积水的地方，以利排水、防潮和防止菜籽霉变。
（3）脱粒：油菜堆放4-6天后，角果经果胶酶分解，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离，这时候就可以选择晴朗的天气，将油菜摊晒、碾打、脱粒、扬净，当油菜水分降到8-9%时即可入库。