近年来，随着人们生活水平的不断改善，小黄瓜花已经成为市场上的抢手货，饮食行业的香饽饽，价格不断攀升，最高时卖到十六元一斤，增加了菜农的额外收入。
俗话说，物以稀为贵，黄瓜拔园了，花却涨钱了。而张佃永师傅在黄瓜花上看到商机。
当苦瓜次蔓下垂时，将黄瓜蔓距离地面一米高，然后将黄瓜头向下折，让黄瓜头向下长，这样给苦瓜生长留出空间来不影响生长。而黄瓜花继续采摘，黄瓜苦瓜生长互不受阻，互不影响，两全其美。待苦瓜蔓子长到与黄瓜相遇时再将黄瓜拔园，这需要半个月的时间。在这半个月的时间里，张师傅的黄瓜花比别人多卖半个月的高价钱。最多一次摘到30多斤，12元一斤就卖将近400元。别看这小小的黄瓜花，照样能卖大钱。
张师傅的做法值得推广，菜农朋友们可以参考和借鉴一下。