花生芽属芽苗类蔬菜,种子所含养分已充分满足芽苗生长。国家对芽苗类蔬菜生产从生产环境、设备、技术、投入品和采收等有严格要求,生产过程不得添加使用任何化学杀菌剂、防腐剂及抗生素,采收后清洗过程中不得使用保险粉(连二亚硫酸钠)等增白保鲜剂。