葡萄种植一般要求薄肥勤施，以更好地促进葡萄的生长发育和果实成熟。本文介绍了葡萄的施肥时间和方法，以便更好地搞好葡萄的种植管理。
醉金香葡萄
葡萄各生长期施肥要点及用量如下：
一、基肥
1、施用时间
葡萄的基肥一般在秋季葡萄采收后进行，在此时施用基肥有利于树势的恢复。由于葡萄植株经过春夏季生长和结果，树体营养消耗很大，急需补充养分。而秋季温度较高，有利于有机肥的分解，并且叶片仍有较强光合能力。
在施用基肥后，葡萄叶片继续制造大量营养物质，促使新梢充分成熟和花芽分化，并贮藏于根、茎中，为葡萄越冬和第二年生长结果打下良好的物质基础。
2、基肥施肥方案
（1）高产葡萄园（3000-4000kg）可选用腐熟的农家肥3000-4000kg，嘉美红利2袋，钙肥40kg，平衡复合肥30kg；
（2）中低产葡萄园（1500-2000kg）可选用腐熟农家肥2000-3000kg，嘉美红利2袋，钙肥30kg，平衡复合肥20kg；
（3）商品有机肥一般亩施用量在600-700kg；
（4）同时要注意中微量元素的补充：如缺硼，可每亩施入0.5-1.0千克硼砂；盐碱性土壤，要注意补充铁肥；同时，钙、镁、锌均可一同施入。
青提葡萄
3、施肥方法
（1）结合深耕施用。葡萄开沟距离根系50cm左右，开沟宽度在30-50cm，深度在40-50cm左右，以利于做到土肥相融，起到培肥土壤和供给作物所需养分的作用。
（2）肥料分层使用，为了适应作物根系不断伸长及其对养分的吸收，应先把持效性肥料施于土壤耕层的中、下部，再把速效性肥料施在上部，做到分层施肥，迟效与速效相结合。
（3）集中施用。采用开沟条施或穴施等方法，将少量的肥料集中施在葡萄根系周围。对于磷肥来说，与有机肥料混合并集中施用，可以减少与土壤的接触面积，防止磷被土壤固定，从而提高磷的有效性。
（4）多种肥料混合施用。为保证作物在整个生育期内不断得到各种营养，基肥最好采用多种肥料混合施用的方法，“有机肥、菌肥、复合肥、微量元素肥”，先加有机肥，再加微生物菌肥，充分混匀，再加微量元素肥，搅拌好后最后添加复合肥。
二、催芽肥
葡萄经过冬季休眠，春季萌芽需快速补充营养，促进萌芽整齐。
1、施用时间
按照区域划分，北方埋土防寒区域一般在葡萄出土上架以后即可使用催芽肥；南方非埋土防寒区域可在春季萌芽之前10-15天使用催芽肥。
2、用肥要点
①选用高氮磷低钾的复合肥或者水溶肥，亩使用量在10kg-15kg；
②有条件的选用含有腐殖酸套餐肥嘉美赢利来8-10kg/亩，其好处在于可全面补充葡萄所需元素，同时还可增加地温，促进葡萄提前萌芽。
3、注意事项
①倒春寒区域，注意催芽肥使用，以免冻害；
②生长旺盛的葡萄或者座果率差的品种（例如巨峰）可不使用催芽肥。
三、花前肥
此遍追肥一般主要针对弱树园进行根部追肥，但是硼、锌、铁等营养是必须要喷施补充的。
1、用肥要点
①硼、锌、铁等营养及早叶面补充，可用1000倍液嘉美脑白金喷施1-2次；
②树势较弱，亩用嘉美红利1袋+海力宝2-3kg，在花前半个月使用。
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2、用肥优势
花前补硼锌铁肥有利于花粉形成，减少大小果，保证品质，同时针对弱树，可以增强树势，提升座果率。
四、膨果肥
葡萄坐果后，即果粒似绿豆大，至晚如黄豆大时施入。此次肥料以磷、钾、钙为主。此次肥量要大，可占全年施肥量的50%左右。
1、用肥要点
①钙肥不足的，注意补充钙肥1-2次，亩施用量硝酸钙10-20kg，注意与磷、钾肥分开使用；
②每亩冲施或滴灌嘉美红利1袋+高钾高钙套餐赢利来8-10kg，若是滴灌使用，则少量多次；
③叶面喷施高钙嘉美脑白金2-3次；
④使用量根据自己园子管理和产量酌情增减。
2、用肥优势
为果粒膨大枝梢叶生长提供必要营养，促进葡萄快速膨大，该时期施肥可增强树势，减少后期因树势问题造成的生理性疾病，如缺钙引起的裂果等；施肥得适量，过量造成枝梢徒长，反而不利于葡萄果粒，影响品质。
五、转色肥
果实转色期，是全年葡萄管理过程中至关重要的、钾肥能够促进果实的转色和糖分的积累，在果实软化、开始转色前，开始追肥。
1、用肥要点
①高钾高钙套餐肥嘉美赢利来，在葡萄第一次膨大期（幼果期-硬核期）和第二次膨大期（硬核期-转色初期）使用，每次使用量在10-12kg；
②硫酸钾肥料，尤其是纯硫酸钾肥料在葡萄转色过程中，在转色后期使用，一般使用在1-2次，每次使用量在15kg左右，需注意容易使土壤酸化；千万不要施用硝酸钾，不但不利于转色，还会转绿！
③根部追施嘉美红利1袋+海力宝3-5kg，同时喷施800倍液脑白金，着色增甜，香甜可口！
2、用肥优势
该时期是葡萄着色、糖度增长，有机物质积累的重要时期，钾肥可以有效的促进增糖着色，但是不同钾肥的性质不同，需正确认识钾肥的种类和用量。
3、转色期管理常见误区
（1）肥水管理。葡萄转色期需小水勤施，切勿经常大水漫灌，易造成裂果和转色不匀；
（2）氮肥超量。施用氮肥导致果实上色差，造成阴阳脸严重影响商品价值。
果农在施肥时都知道氮肥是植物的生命元素，加上盲目追求产量，怕树累死，超量使用氮肥，造成的后果：(1)枝条徒长不能正常成熟，易受霜霉危害，落叶早枝条抗寒性差；(2)果实口感差，着色不匀，形成阴阳脸，固型物含量低，晚熟品种无贮藏价值，贮藏过程中损耗率高。
（3）超量施用钾肥。树体产生钾中毒，硫酸钾中毒由枝条由中下部叶片开始，边缘油渍状黄化，叶肉由边缘向里产生黄化，超量使用钾肥不但抑制了镁元素吸收，同时对磷元素吸收产生很大的抑制。
（4）忽略磷、钙、镁、硼等元素及有机活化等营养。磷在整个生产过程中常被人们忽略。磷元素在葡萄生长及转色增糖过程中功效不容忽视。葡萄上色的颜色来源于花色苷，花色苷是否容易形成，形成是否顺利直接导致了葡萄上色是否好。磷能提供能量，有利于葡萄着色，促进花色苷积累。缺磷后植物光合作用差，果实色泽灰暗，口感差。镁可以促进葡萄叶片的光合作用，钙可以增强果皮亮度和韧性，耐储运；硼促进糖分转化，提高甜度；有机活化营养为果实膨果着色提供营养和能量，口感好，风味浓，储运时间更长。建议施用嘉美红利、海力宝、赢利来套餐系列营养，调理根系，调整植株养分分配，促进葡萄膨果、着色、增甜。
（5）超负载挂果。如果葡萄尽早定串定穗，无论是膨果还是后期上色都特别有利，但许多果农是前期留果穗多，中后期易感病，烂果、落穗多。建议种植户采取合理挂果的办法来促进葡萄上色成熟。
（6）树势过旺。营养容易向枝条转移，上色困难。过弱，营养容易供给不上，上色困难。控制树势不仅解决上色问题，还能解决葡萄大小粒、大小年难题，方法很简单就是不要盲目施肥，根据葡萄不同生长期，施用不同配比套餐肥料，做到真正的科学施肥。
（7）盲目使用着色剂。着色剂成分大部分是乙烯利，可以促进葡萄上色，但会导致糖度，硬度等指标下降，一般情况不建议使用，可在遭遇极端天气等特殊情况救急使用，但是不易过早使用，防止早衰、裂果、减产。
巨峰葡萄
六、采后肥
葡萄采收后，施入1次肥料，用于恢复树势，保护叶片、促花芽分化及提高花芽分化量，为翌年丰产奠定基础。
用肥要点
（1）叶片喷施800倍液嘉美脑白金或金点，连续2-3次，同时注意叶片病害的防治，这样可以增加叶片叶绿素的含量，提高光合作用能力，防止早期落叶；
（2）每亩使用25-30kg的高氮复合肥，恢复树势；
（3）每亩使用嘉美红利+海力宝2-3kg，改善土壤，促进葡萄根系的生长，有利于第二年花芽分化；
（4）对于树势较旺的葡萄园或者采收较晚的可以不施。
总之，科学的施肥对葡萄增产起着关键的作用，掌握好这套施肥方案，再配合精细化管理，相信您的葡萄一定能高产。