大白菜以叶为产品，对氮磷钾的要求很敏感，生产中不但要施好基肥，还要根据不同生长期进行追肥。生长期追肥多以速效氮肥为主，如硫酸铵、碳酸氢铵、磷铵、尿素等。
而且追肥时期要掌握好，一般在苗期、莲座期、结球始期和结球中期分4次追施。苗期每亩追施硫酸铵5～10公斤，莲座期每亩施腐熟农家肥1000～1250公斤、碳酸氢铵15公斤或硫酸铵10公斤，结球始期每亩追施碳酸氢铵25公斤或硫酸铵15～20公斤，结球中期每亩追施稀粪液1000～1250公斤、碳酸铵10～15公斤或1%的尿素溶液。
大白菜以叶为产品，对氮磷钾的要求很敏感，生产中不但要施好基肥，还要根据不同生长期进行追肥。生长期追肥多以速效氮肥为主，如硫酸铵、碳酸氢铵、磷铵、尿素等。
而且追肥时期要掌握好，一般在苗期、莲座期、结球始期和结球中期分4次追施。苗期每亩追施硫酸铵5～10公斤，莲座期每亩施腐熟农家肥1000～1250公斤、碳酸氢铵15公斤或硫酸铵10公斤，结球始期每亩追施碳酸氢铵25公斤或硫酸铵15～20公斤，结球中期每亩追施稀粪液1000～1250公斤、碳酸铵10～15公斤或1%的尿素溶液。