火龙果又叫青龙果、仙蜜果，果实外型奇特，颜色鲜艳，果肉鲜美。红色或血白、清甜爽口、口感好、清淡中带有点芳香；内含丰富的维生素C1、B1、B2、B12、胡萝素、叶绿素以及矿物质钙、磷、铁等；具有高纤维、低脂肪、低热量等特点。还具有清血、降火气、降血压、降血糖、血脂、解毒、润肺、解便秘等功效，是发展绿色食品的最佳水果品种。由于火龙果挂果时间长达6个月．形成梯队结果，为果实上市销售提供了一个较长的时间，具有其它水果所不具备的优势，可保持稳定的供应和售价。其高优栽培技术如下。
一、火龙果育苗
1．提早育苗
火龙果苗的繁育方式主要有实生苗、扦插苗和嫁接苗。实生苗因自花结实率较低、易裂果、品质参差不齐而较少选用。目前主要以扦插和嫁接为主．其中又以扦插为多。主要原因是扦插能明显缩短挂果时问．栽植不足1年就能开花结果，2年即进入盛果期．果实采收期显著延长。扦插以春季为最适宜季节，插条应选取生长健壮、无病虫害的成年茎节，长度为1520om。经过剪苗、消毒、浸泡生根剂后，插人苗床繁育。
2．苗期管理
育苗床宜选择光照充足、通风顺畅、土壤疏松肥沃、排灌条件良好、此前未栽植过火龙果的田块。土壤整细、杀毒、起畦，畦面高20～3Ocm、宽80～120cm。每667m2施用农家肥或商品有机肥(精制有机肥或生物有机肥)1O00kg，在整地时施于畦面以下lO30cIn的表土层：然后每667m2再施80150kg钙镁磷肥．用锄头充分搅拌混匀．施于5～10cm深的表土层。将幼苗按株行距3cmx50133．种于苗床．浇透水．并喷洒多菌灵500倍1次．根据天气状况酌情浇水。每隔5～15d淋施复合肥，待第2节茎长出后即可出圃。
二、选地建园
选择地面开阔向阳。无积水，无霜冻，土壤疏松肥沃，中性或微酸、微碱的平地或山地建园最理想大面积种植火龙果，先将园地划分成若干个小区．便于搭架及管理。山地果园沿等高线定穴，并在定植穴处立柱。柱长1.8-2.7m．柱距2-2.5m，基部埋士0.5-0.7m，平地果园起畦定穴再立柱，严防积水。由于火龙果是藤本植物，需要搭架支撑才能正常生长发育。根据园地地形、取材难易、用途及经济条件等合理选择架式．如棚架式、篱架式和单柱式等。用水泥柱、废水管、木柱等做支撑，用钢丝绳、粗铁丝做骨架，再用竹、细铁丝或旧渔网搭成所定架式。大面积种植可选定穴，立柱后即种植，再搭架。架高以1.5-2.5m为宜。
三、适时定植
火龙果为攀援作物．收获期长达1O年以上．因此果柱以立水泥柱为佳。具体方法是：将水泥柱制做成8cmx8cm~230cm的规格。柱内要以钢筋支撑，且在顶端10cm外打对称的小孔，以便安装和固定支撑物：而后按2mx3m的规格竖立水泥柱。立l200～1500根／h㎡。水泥柱要埋人地下50cm．地上部分保留180cm，供蔓性三角柱枝条攀爬生长火龙果在漳州一年四季均可种植，由于其花期是5～l0月，植后1年可开花结果．因此以5一l0月栽种为宜。株行距为1．5rnx3．0m。密度4800株／l1㎡．每根水泥柱旁植4株，苗蔓贴近水泥柱．插条基部埋入土壤3-4cm，然后覆盖1层薄土后压实，23d后浇水1次．插植时注意枝蔓的叶刺向上．切勿倒置。
四、火龙果病虫害防治
火龙果定植后，在幼苗的根盘附近撒少许的石灰和灭蚁灵．防止蜗牛、白蚁、蚜虫、金龟子等吸食切H汁液而造成腐烂。苗期为害幼苗生长点的害虫有毒蛾幼虫、菜青虫、蜗牛等，要注意喷药防治。在营养生长期，可定期喷洒一些保护性的药剂。如5％Cu．S04溶液等，能有效地保护火龙果的枝蔓要从整个生态系统出发．采用农业防治与生物防治相结合的措施．创造不利于病虫害滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件．保护农业生态系统的平衡和生物的多样性。减少各类病虫害所造成的损失严禁使用基因工程品种及制剂，严禁使用剧毒、高毒、高残留农药。每种有机合成农药在生长期间内只允许使用1次．以确保环境和果实不受污染。
五、适时采收
夏、秋季(即6-11月)是收摘火龙果旺季，自开花日算起4O～45天果实成熟，以果顶盖口出现皱缩．或轻微裂口，果皮上的萼片变短，颜色变淡。即可收摘，对同一批花的果实分5～6天收完。采收时由果梗部剪下并附带部分肉茎．采收搬运过程避免机械损伤、曝晒等。
火龙果抗逆性极强．生育期病虫害发生少．通过有效的栽培管理措施，可实现无污染、无公害的环保型水果。如何结合产区的自然条件．通过技术集成创新提供火龙果高产栽培方式，提高火龙果的产量和质量．并与旅游和节日花果市场相结合．更好地发挥其经济效益、生态效益和社会效益，是火龙果产业发展的一个新课题本栽培方法从适宜广东区域气候和人文特色的高产火龙果的早接丰产栽培技术研究以及火龙果高产优质栽培技术——水肥管理示范展示等方面着手．有针对性地推出适合广东地区的火龙果高产栽培技术．实现火龙果的丰产性、优质性，有力推动地火龙果产业在我省的快速健康发展。