一、技术概述
在黄土高原苹果产区搞好冬春季果园集雨保墒工作是果园全年土壤水分管理的重中之重。我省果树技术人员在长期的生产实践中，探索总结出的黄土高原旱作苹果园起垄覆黑膜覆草集雨保墒技术，经过多年的试验示范和大面积生产推广应用，能有效集蓄降雨、保墒抗旱、缓解需水、稳定地温、保护耕地层、防病虫抑制杂草、改良土壤等，有显著的增产提质效果。该技术成熟度高、实用性强、应用面广，操作工序简单、使用成本较低、农民容易接受、便于推广应用，其技术成果居国内领先水平。
二、技术效果
旱作苹果园亩增产果品300～500公斤，优质果率提高15%，亩增收1500～2000元。降雨量相对较少的果园、干旱年份增产效果愈加显著。每亩投入黑色地膜、麦草、用工等共550元。
三、应用范围
该技术在年有效降雨量400～550毫米的我省黄土高原苹果产区的平凉、庆阳、天水、陇南等地及中部黄河流域均适用。同时，还可在梨、桃、葡萄、大樱桃等果树的旱作果园水分管理中应用。
四、覆膜时间
1.秋末冬初覆膜。秋末冬初覆膜在果园秋施基肥后至土壤冻结前完成，要抓住浇水或降雨后及时覆膜。秋覆膜正赶上果树根系第三次生长高峰，此时覆膜可延缓地温下降，抗旱保湿，延长根系的生长活动期，明显增加果树的新根数，覆膜后还可提高秋施基肥效果，促进微生物活动，有利于果树后期的养分积累。冬季比较暖和、冻土层浅、风大的果园可在秋末冬初覆膜为好。
2.春季顶凌覆膜。春季顶凌覆膜在土壤5厘米厚的表土解冻后立即进行。春季土壤解冻前，地表层集聚了大量水汽，其含水量较高，要抓住这一时机，进行顶凌覆膜，越早越好。冬季比较寒冷、冻土层较深、风小的果园以春季顶凌覆膜为好。
五、地膜类型选择
1.地膜颜色。覆膜时应选择黑色地膜。原因：一是抑制杂草、延长地膜使用期。二是土温变幅小。三是对萌芽开花物候期没有影响。而覆盖白色地膜，可使开花期明显提前，膜下杂草丛生，地膜容易穿孔而降低使用寿命。
2.地膜质量。地膜厚度要求0.008～0.012毫米，且质地均匀，膜面光亮，柔韧性强，耐老化性好。
3.地膜宽度。地膜的宽度应是树冠最大枝展的70～80%，因苹果树的吸收根系主要集中在此区域内，膜面集流的雨水应蓄藏在此区域。新植的2～3年生幼树地膜宽度要求1～1.2米，并且单幅覆膜，树干在膜面的中央，垄面两边膜宽各50～60厘米；4年以上的初果期树根据树冠大小选择1～1.2米宽的地膜，在树盘垄面两边双幅覆膜；盛果期树根据树冠大小选择1.4～1.5米宽的地膜，在树盘垄面两边双幅覆膜。
六、覆膜方法
1.划线。覆膜前需疏松土壤、施足基肥。起垄时，首先根据树冠大小和选择的地膜宽度划定起垄线。起垄线与行向平行，用测绳在树盘两侧拉两道直线，与树干的距离小于地膜宽度5厘米。覆膜的果园要求地势平坦，田间土、肥、水管理精细。
2.培土起垄。按照起垄线沿行向树盘起垄。垄面以树干为中线，近主干部分高，两边低，形成开张的“⌒”形，垄面最高处高出地表15厘米，高差10～15厘米为宜。起垄时，将测绳外侧集雨沟内和行间的土壤细碎后按要求坡度起垄，树干周围3～5厘米处不埋土。垄面起好后，用铁锨细碎土块、平整垄面、拍实土壤，即可覆膜。
3.覆膜。覆膜时，务必将地膜拉紧、拉直、无皱纹、紧贴垄面；垄中央两侧地膜边缘以衔接为度，用细土压实；垄两侧地膜边缘埋入土深度约5厘米，且尽量垂直压入沟内。将地膜拉长3～4米后顺行在膜两边立即压土，渐次推进。人工覆膜最好是3人1组，即由1人伸展并固定地膜，2人分别对垄两侧进行培土，以固定薄膜并压实盖严。也可采用覆膜机铺膜。
七、开挖集雨沟
地膜覆好后，在垄面两侧距离地膜边缘3厘米处沿行向开挖修整深、宽30厘米的集雨沟，要求沟底平直，便于雨水分布均匀。园内地势不平、集雨沟较长时，可每隔2～3株间距在集雨沟内修一横档。
八、集雨沟内和行间覆草
1.集雨沟内覆草。为了提高集雨效果，减少土壤蒸发，在集雨沟内覆盖麦草或玉米秆等；玉米秆若不细碎应顺向覆盖沟内，覆盖厚度以高出地面10厘米为好。
2.行间覆草。草源丰富的地方，最好是整个空白树行全部用秸秆覆盖，厚度达到15厘米为宜，保墒效果更加突出。
3.覆草处理。行间覆草后，立即用轻便碌碡将覆草滚碾压实，并在草上间隔压土，防止大风刮起。然后在上面喷布5%尿素，间隔1月喷布一次，全年喷布2～3次，以加快覆草腐化。另外，要严防火灾。
九、地膜管理
1.保护地膜。覆膜后，要尽可能保护地膜的完整性，以延长使用寿命。严禁家畜等足踢锋利的动物在地膜上行走，田间作业时禁止穿高跟鞋，疏花疏果、套袋和果实采收需用梯子时，其底部要用废旧鞋底绑扎。
2.及时修补破洞。如果膜面上发现破洞，立即用细土封闭压实，否则被大风灌入容易撕破地膜，特别在塬面风大的果园更应随时检查膜面。另外，连续使用2年的地膜，进行果树修剪工作时，谨防树枝及其他工具划破地膜。
十、覆膜后施肥
1.施追肥。覆膜后，在生长期施追肥时，在集雨沟内行施或穴施。首先将集雨沟内的覆草取出，然后距离膜边3～5厘米按施肥深度挖行或穴。施肥后，按原来沟底高度回填土壤，并将取出覆草回复原地。此追肥可达到水肥一体的耦合效果。
2.施基肥。覆膜后至秋施基肥时，如果膜面保持良好，地膜风化度较低，破洞少，可延续到第二年继续使用。施基肥时，可在集雨沟内挖行施入。施肥后，按原来沟底高度回填土壤，并将取出覆草回复原地。