洋葱灰霉病的病苗，洋葱的叶片及叶柄会呈现出灰白色，病害严重时洋葱组织会逐渐软化直至腐烂，在高湿环境条件时，洋葱表面会呈现出灰霉。
据了解，洋葱灰霉病幼茎多在叶柄基部初会呈现出不规则水浸斑，逐步变软渐渐腐烂、缢缩、折倒，洋葱灰霉病病苗腐烂导致洋葱枯死。洋葱灰霉病的病菌会以菌丝体、分生孢子或菌核进行越冬，随气流、雨水、灌溉水进行传播蔓延。在温度较低的环境条件下，发生较为严重。
为了有效的防治洋葱灰霉病，应及时的采取措施进行防治。农业人员加强洋葱间的管理，发现病害的洋葱，及时的拔除，并将其带离种植区域，随之进行销毁。在洋葱的根茎膨大初期喷洒地果壮蒂灵，有效控制洋葱地表上层枝叶的生长，促进洋葱的营养集中向需求供应使洋葱快速膨大，同时，增强洋葱鳞茎抵抗病虫害的能力。在洋葱灰霉病的发病初期，选用药剂进行及时的喷洒用3%多氧清水剂600-900倍液，或0.5%OS-施特灵水剂300倍液，或40%灰霉菌核净悬浮剂1200倍液，或50%灰霉灵可湿性粉剂800倍液，或25%使百克乳油2000倍液，或30%百·霉威可湿性粉剂500倍液，或40%施佳乐悬浮剂1200倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液等药剂喷雾防治，每隔7天喷洒农药1次，连续防治2-3次，效果显著。