对于苹果、葡萄、柑橘、樱桃、桃这些果树来说，南方跟北方有差异，棚养跟露天养也有差异，每种果树管理的细节也不一样，所以在这里只讲要点，具体每种果树的管理方法还是要参照各地的气温、树龄、所处的阶段来做。
1、浇水有门道。在保证果树生长的情况下，根据降雨情况进行合理的水分控制调节。不宜用井水。果树花期正值低温逐渐回升阶段，果树根系已经进入了正常生长状态，此时如果抽井水浇果树，由于地下水温低于地上层温度，根系受到外来的刺激，引起树体内的养分供应紊乱、生理功能失调，极易造成未授粉就落花和有花无果的后果。
注意：浇水不要盲目，不要从众。观察自家果树的状态很重要。
2、施肥要控制。根据上年树势、基肥使用、催芽肥使用情况进行平衡施肥。不宜过量，缺啥补啥。
很多果园普遍存在施肥过量的现象，导致土壤营养不平衡。尤其是多年大量施用鸡粪的果园，易导致土壤中磷元素过量富集，拮抗铁、锌、锰等微量元素的吸收，使果树、果实出现缺素症状，影响树体生长和果实品质。因此必须根据果树需肥规律进行平衡施肥。
注意：平衡施肥≠施平衡肥。有机肥一定要发酵后再使用，未发酵的有机肥会伤根、烧根。
3、防病是关键。花期是全年病害的初侵染期，温度的上升，萌芽及展叶，都给病虫提供了一个适宜繁衍与充足的食物，除了注意雨前雨后加强喷药保护与治疗外，也要清楚记清以往发生过什么病虫害，记得以前用过什么药，那么下次用药的时候尽量轮换交替使用。要时刻关注近期的天气预报和自己果园的实际情况，来决定喷药时机，宁可提前两天都不敢推后一天，一旦错过了这次喷药的机会，以后的病虫害就防不胜防。
注意：预防是关键，花期防病做好，全年的病害至少能减少80%。
4、霜冻不得不防。去年的霜冻，导致大部分的北方果树遭受不同程度的损害。因此，预防霜冻非常重要。
注意：发生晚霜重霜冻，应及时采取有效措施加以挽救，千方百计地保护好树上存留的果实，使其长大、长好，达到优质果标准，争取卖个好价钱，把霜冻造成的损失降到最低限度。