在玉米生长初期，由于光照不足和气候不稳定，导致玉米生长缓慢，无法形成强壮的基本节点。而在玉米中期生长阶段，土壤中的营养物质不足，使得下部分秆子无法正常生长，而上部分秆子却可以通过光合作用形成强壮的基本节点。因此，就会出现上部分秆子朝上向天，而下部分秆子却弯曲向下的现象。
为了防治玉米的牛尾现象，我们可以采取以下措施：
1.加强土壤的改良，尤其是在肥料供应方面，保证土壤中的营养物质充足。
2.及时进行追肥，以保证玉米的正常生长和发育。
3.保证光照充足，尽量减少玉米生长过程中的光照不足现象。
4.及时进行整枝，或者剪去不良的枝条，以保证玉米的生长方向和形态。
5.进行适当的田间管理，如及时除草、松土、灌溉等，以保证玉米的正常生长和发育。