油桃健康生长的先决条件是土壤条件和肥料的合理施用。在大棚油桃的栽培中，土壤松软、肥沃、透气性好、持水性强的土壤是很重要的。此外，合理施肥也能提高油桃的免疫力，使其不易感染病虫害。
油桃常见的病害有炭疽病、褐斑病、白粉病、根腐病等。这些病害严重危害了油桃的生长和产量。因此，在大棚油桃的栽培中，要及时发现和控制这些病害。对于已经感染的油桃植株，要及时剪除病叶、病枝，及时喷洒药剂进行控制。
油桃的主要害虫有桃蚜、桃小食心虫、桃红蜘蛛等。这些害虫会危害油桃的生长和果实品质，因此需要及时采取措施进行防治。在大棚油桃的栽培中，可以选用有机农药进行喷洒，或者进行生物防治，如增加天敌等。