选用适宜品种。水稻旱作适宜选用矮秆、耐旱、抗病、丰产的品种。这类品种的生长期相对较短，对水分的需求量较少，能够适应干旱条件，并具有较好的稳产性。
合理施肥。在水稻旱作过程中，合理施肥是保证产量的关键。应根据土壤肥力和水分情况确定施肥量和施肥时间。一般以施用“秋施冬储”的方式，采用有机肥、磷肥等基础肥料，配合适量的氮肥，增加水稻的吸收能力，提高产量。
保持土壤湿润。水稻旱作的关键在于节水，但保持土壤湿润是必要的。在生长初期和拔节期需要保持土壤湿润，可以采用灌溉、浇水等方式。不过，应注意控制灌溉量和灌溉时间，避免土壤过于湿润，导致水稻根系窒息。
防治病虫害。水稻旱作条件下，病虫害较易发生，应加强病虫害防治，采用物理、生物、化学等方法防治，以保证水稻的健康生长和高产。