烟草植株需要施肥和喷洒农药的原因是为了保证烟草的生长和保护烟草免受虫害和病害的侵害。这些措施可以提高烟草的产量和质量，并减少生产成本。同时，农民们也会根据不同的生长阶段和烟叶品种，选择不同种类的肥料和农药。
虽然施药确实可以影响烟叶的口感和香味，但这不是施药的主要原因。相反，要想获得更好的口感和香味，还需要进行后期烘烤和发酵等步骤。因此，农民伯伯施药的主要目的是为了保证烟草的生长和保护烟草免受虫害和病害的侵害，而不是为了改善口感和香味。
为了保证烟草的质量和安全，农民伯伯们在施药时都会遵循相关的法律法规和农药使用规范。他们也会根据天气、季节和烟叶生长状况等因素来调整施药的时间和剂量，以确保烟草的健康和安全。