第一种蔬菜是油菜。油菜是一种适合在家里种植的快速生长的蔬菜。油菜需要充足的阳光和水分，但是并不需要特别丰富的土壤。如果你给油菜提供了足够的光照和水分，它们会在短短几周内就开始生长。
第二种蔬菜是莴苣。莴苣是另一种生长迅速且容易维护的蔬菜。莴苣需要土壤富含有机物和充足的水分，但是不要给它们太多的阳光。如果你想要获得更多的收成，可以选择在室内使用人造灯光来提供光照。
第三种蔬菜是萝卜。萝卜是一种容易生长的根类蔬菜。萝卜需要充足的阳光和水分，但是它们可以适应不同类型的土壤。如果你想要获得更好的收成，可以选择在容器内种植萝卜，这样可以更好地控制水分和土壤条件。
第四种蔬菜是豆芽。豆芽是一种非常适合在家里种植的蔬菜。豆芽需要良好的通风和充足的水分，但是不需要特别丰富的土壤。如果你想要获得更好的收成，可以选择不同的豆类来种植豆芽。