一、土豆种子的选取
选种是种植土豆的第一步，要选择健康、生长良好的土豆作为种子。种子的大小要均匀，形状要规整，不能有病菌和虫害，最好是去年秋季收获的新鲜土豆。
二、土豆种子的处理
1. 去皮：将土豆用水清洗干净，去掉表面的泥沙，再用刀片将表皮削掉，露出白色的肉质。
2. 切块：用刀将土豆切成大小均匀的小块，每块不要太大，一般可以切成2-3厘米大小。
3. 消毒：将切好的土豆种子放入20%的盐水中浸泡10分钟，或者用1%的过氧化氢溶液消毒30分钟，消毒后再用清水冲洗干净。
4. 涂药：将消毒后的土豆种子放入硫酸锌溶液中浸泡20-30分钟，或者将土豆种子放入有机磷杀虫剂中浸泡30分钟，这样可以防止土豆腐烂和虫害的发生。
三、土豆种子的贮存
1. 干燥：处理好的土豆种子要晾干后再进行储存，可以将其放在通风干燥的地方，防止潮湿和霉变。
2. 包装：将干燥的土豆种子放入纸袋或者塑料袋中，封口后放在通风、干燥、阴凉的地方储存。