1. 贮藏场所的选择
小麦冬季贮藏需要选择干燥、通风、温度适宜的场所进行贮藏。一般来说，小麦需要存放在室内，避免受到风吹日晒等自然因素的影响，同时也需要注意防潮、防潜虫等问题。
2. 贮藏前的准备工作
在小麦冬季贮藏前，需要进行一系列的准备工作，比如对小麦进行除杂、筛选，去除混杂物和破损、变质的小麦，确保小麦的品质和保存期限。同时，还需要对贮藏场所进行清洁，确保环境的卫生。
3. 贮藏期间的管理
在小麦冬季贮藏期间，需要进行定期的检查和管理，避免出现小麦发霉、变质等情况。可以采取定期翻动小麦，增加通风换气，降低小麦的温度和湿度，同时还可以使用一些防虫剂和杀菌剂进行处理，防止小麦受到虫害和病菌的侵害。