一、油菜抽苔期
油菜抽苔期是指油菜从种子发芽开始到生长出4-5片叶子后，即形成了小苗期，这个时期也被称作抽苔期。一般来说，油菜抽苔期需要7-10天左右。
二、油菜蛋白质合成期
油菜蛋白质合成期是指油菜抽苔期之后到生长出5-6片叶子后，即形成了蛋白质合成期。在这个时期，油菜的根系逐渐扩展，吸收养分的能力增强，而且在这个时期中油菜开始形成侧枝，初步形成株型。这个时期一般需要15-20天左右。
三、油菜花芽分化期
油菜的花芽分化期是指油菜进入到正常生长期之后，开始形成花芽的时期。在这个时期，油菜的根系、茎和叶片都处于快速生长的状态，同时花芽也在这个时期逐渐分化形成。这个时期一般需要25-30天左右。
四、油菜初花期
油菜的初花期是指花芽形成后，经过一段时间的生长，油菜开始开花，这个时期也被称作开花期。在这个时期，油菜的根系、茎和叶片都已经趋于稳定，而且花朵形成完全，开始开放。这个时期一般需要35-40天左右。