采摘下来的花生需要经过清洗和分类处理。清洗的目的是将花生表面的灰尘和砂石等杂质清除干净，分类处理则是为了将品质相似的花生分开，以便后续的加工操作。
经过清洗和分类处理的花生需要进行烘干处理。烘干的目的是将花生表面的水分除去，以便后续的加工操作。花生的烘干方式有多种，比如晾晒、烘箱等，不同的方式对花生的品质影响也不同。
然后，经过烘干处理的花生需要进行破壳。破壳的目的是将花生外壳去除，以便后续的加工操作。花生的破壳方式有手工破壳和机械破壳等，机械破壳的速度和效率更高。
经过破壳处理的花生需要进行压榨。压榨的目的是将花生中的油分离出来，成为花生油。花生油的制作过程有很多，比如冷榨、热榨等，不同的方法对花生油的品质影响也不同。