芋头的选地要求比较高。芋头喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好、有机质含量高的土壤中。其次，芋头的种植时间应该选择在气温适宜的季节，一般在春季或秋季进行。在种植前，应该先进行土地翻耕、施肥、平整土地等工作。
芋头的栽培过程中，需要进行及时的除草、松土、灌溉等管理工作。在芋头生长初期，要保证土壤湿润，避免出现干旱情况，以免影响芋头的正常生长发育。同时，还需要注意除虫防病，及时进行病虫害的防治，以确保芋头的产量和质量。
芋头采收时需要注意一些要点。当芋头充分成熟时，应该及时采收，避免过度成熟造成芋头质量下降。采收后，应该进行清洗、晾晒等处理，以保证芋头的品质。