苹果白粉病的芽受害症状主要表现为芽的发育缓慢和畸形。由于病害侵染了芽，使得芽的细胞生长和分裂受到了抑制，导致新芽的发育减缓，芽的形态不正常，有些甚至会变形或者枯萎死亡。
苹果白粉病的芽受害症状还表现为芽的颜色发生变化。正常的苹果芽应该是健康的，呈现淡绿色或者红色。但是，当苹果白粉病侵染了芽之后，芽的颜色会发生变化，呈现出一种灰白色的粉末状物质覆盖在表面上的状态，这就是苹果白粉病菌丝体的形态。
苹果白粉病的芽受害症状还表现为芽的伸长异常。由于病害的影响，苹果芽在生长过程中会出现异常的伸长现象，导致芽的长度不均匀，有些地方会呈现出弯曲或者扭曲的形态。这种情况会严重影响到苹果的生长发育和产量。