软子石榴的果实质地比硬籽石榴要柔软，口感更加细腻，果肉也更加多汁。这是由于软子石榴果实中的籽相对较小，占据了果肉中的较小空间，因此果肉更加松软。
硬籽石榴的果实质地相对较硬，口感较为粗糙。这是因为硬籽石榴果实中的籽相对较大，占据了果肉中较大的空间，使得果肉相对更加紧密，质地更为坚硬。
此外，软子石榴和硬籽石榴在种植环境和栽培方法上也有所不同。软子石榴一般生长在温暖湿润的气候中，而硬籽石榴则更适宜在干燥的气候中生长。在栽培方法上，软子石榴更倾向于使用有机肥料和天然灌溉，而硬籽石榴则更多使用化肥和人工灌溉。