这种情况可能是由于病虫害所致。在这种情况下，西红柿植株受到了病虫害的侵袭，导致西红柿头一层花点了第二层花就现了梗，梗还会发紫。如果是这种情况，我们需要及时采取相应的措施，如喷洒杀虫剂，防止病虫害的继续扩散。
这种情况也有可能是由于气候因素所致。西红柿是热带植物，对温度和湿度有一定的要求。如果气候过于寒冷或过于潮湿，就会导致西红柿头一层花点了第二层花就现了梗，梗还会发紫。如果是这种情况，我们需要适当调整温度和湿度，保持适宜的生长环境，提高西红柿的抗寒性和耐湿性。
这种情况也有可能是由于肥料不当所致。在施肥过程中，如果肥料用量过多或过少，都会影响到西红柿的生长发育。特别是在生长初期，如果缺乏适量的氮肥，就会导致西红柿头一层花点了第二层花就现了梗，梗还会发紫。如果是这种情况，我们需要合理施肥，注意控制用量，确保西红柿能够获得充足的营养。