我们需要了解一下大豆发芽的温度条件。一般来说，大豆发芽的最适宜温度是在20℃左右。在这个温度下，大豆的发芽速度非常快，同时也能保证发芽的质量。如果温度太低，大豆的发芽速度会变慢，而且容易受到病虫害的侵袭；如果温度太高，大豆则容易失水和变质。
我们需要注意大豆发芽的土壤温度。一般来说，大豆发芽的土壤温度应该与室内温度相同，大约在20℃左右。如果室内温度过低，可以将发芽盘放在温暖的地方，比如暖气旁边、阳光充足的窗户等。同时，也要保持室内空气湿度，可以通过喷雾或加湿器等方式来增加空气湿度。
我们需要注意大豆发芽的时间。一般来说，大豆发芽需要3到5天的时间，如果时间过长，大豆的营养成分会有所流失，同时也容易受到病虫害的侵袭。因此，在发芽过程中要注意观察和检查，及时清除不健康的豆芽。