杀菌剂是指能够杀死或抑制细菌、真菌、病毒等病原微生物的化学物质。在给苹果树用杀菌剂时，需要根据病害的不同选择不同的杀菌剂，以下是一些常见的杀菌剂：
一、多菌灵：一种广谱杀菌剂，能够有效防治苹果树上的炭疽病、晚疫病、白粉病等。它的优点是杀菌效果好，不易产生抗药性，但也有一定的缺点，如容易残留在果实上，对人体健康有一定危害。
二、硫磺：一种廉价的杀菌剂，能够有效防治苹果树上的锈病、白粉病、炭疽病等。它的优点是价格低廉，杀菌效果好，不易产生抗药性，但也有一定的缺点，如容易对环境造成污染，对人体健康有一定危害。
三、三唑酮：一种新型的杀菌剂，能够有效防治苹果树上的炭疽病、晚疫病、白粉病等。它的优点是效果好，不易产生抗药性，对环境和人体健康影响小，但也有一定的缺点，如价格较高。
除了以上几种杀菌剂外，还有其他的一些种类，如甲氨蝶呤、氢氧化钙、苯醚甲环唑等。不同的杀菌剂对不同的病害有着不同的效果，使用时需要根据实际情况进行选择。