基肥不足会影响西瓜的生长和发育。西瓜的营养需求较高，缺乏充足的基肥会导致植株生长缓慢，叶片变黄，甚至萎蔫死亡。此外，基肥不足还会导致西瓜果实发育不良，大小不均匀，影响西瓜的商品价值和食用品质。
基肥不足会增加西瓜的病虫害发生率。基肥充足有利于提高植株抗病能力和抗虫能力，减少病虫害的侵袭。反之，基肥不足会使植株生长势弱，易感染病菌和虫害，从而影响西瓜生长发育，降低产量和品质。
基肥不足还会对土壤环境造成一定的影响。西瓜生长需要消耗大量的养分，如果基肥不足，植株就会向周围土壤寻找养分，导致土壤养分流失，增加土壤肥力的损失。同时，土壤中的微生物和土壤结构也会受到一定的破坏，影响土壤的生态平衡。