甘蔗生产一向被称为“艰苦的行业”。天气炎热，甘蔗叶又容易划伤人，蔗农在收获时，还要用衣帽包裹身体防止割伤。即使这样，人工砍蔗每人每天也只能收获0.7吨而已。甘蔗生产比较效益较低、生产劳动强度大、作业条件艰苦，这些不利因素已经影响到了农民对甘蔗生产的积极性。随着我国城镇化水平的提高，农村劳动力转移速度的加快，农村劳动力结构性短缺日益严重，甘蔗收获请工难、成本高问题也更加突出，甘蔗机收成为今后的发展趋势。
然而，纵观目前市场上的甘蔗收获机，也不过只有国外的约翰迪尔、凯斯纽荷兰以及国内的科利亚、云马汉升等寥寥数家企业生产的产品。甘蔗收获机技术含量高且价格昂贵，在国内尚不多见，如何进行操作、维修与保养，亟待普及相关技术知识。
操作要点
在使用甘蔗收获机进行收获时，应仔细阅读说明书，配合当地农艺选购合适的机具。以科利亚4GZ甘蔗收获机为例，对应的蔗田的垄幅宽度应控制在90厘米至120厘米，垄高应在15厘米—20厘米。如果蔗田垄宽不符合要求，收获时机具的履带就会从侧面把甘蔗压倒，导致来年的产量降低。同时，在进行甘蔗收获时，还须先清除田间的杂草。
第二个要点是，收获时应采用适当的作业速度。要依据蔗田大小和产量高低来选择适当的作业速度。一般来说，甘蔗收获机的说明书里都会标明相关作业条件所对应的作业速度，因而用户在收获前应仔细阅读说明书中言及此项的内容，因为不同的机具在使用标准上可能有所不同。以下就是科利亚4GZ甘蔗收获机的操作作业速度对照表，读者可聊作参考。
另一个操作要点是，在机具转弯时，要给机器前方预留7米以上的转弯空间，否则不仅将多花费转弯时间，机器的车轮或履带还有可能破坏田地。
进出蔗田注意事项
1.避免在陡坡路上行走。如需在坡地上行走，应使用卡车等工具搬运。必须在坡地行走时，应用最低速度缓慢移动，以免因甘蔗收获机在意想不到的方向转动而造成翻倒或碰撞的事故。
2.跨越水沟和田埂时要使用桥板。进入蔗田、跨越水沟或在柔软的地方通过时，须使用桥板，并使用最低速度移动。应使用带有防滑装置的桥板，桥板的宽度、长度和强度要符合相关要求，在桥板上禁止进行转换点变更的操作，以免造成滑倒或翻倒的事故。
3.启动时先按喇叭，并向周围的人打招呼之后，才能启动发动机，低速前进，不要突然启动前潜行或后退。
4.禁止突然开动、停车、转弯和急加速，移动时要注意有沟渠的、两侧倾斜的农村道路路边，以免引起翻倒、翻转的事故。
5.转移时，请确认机器的油压控制手柄已断开，以免被机器卷入受到伤害。禁止走近燃烧的垃圾，以免引燃燃料、机油等造成火灾。
6.倒车时，要确认后方有没有人和障碍物，低速行走。在路面不平、路缘石多的道路上要低速行走，禁止东张西望地驾驶或放手驾驶。
7.横过沟渠、田埂以及在柔软的地方通过时，让发动机缓慢运转，低速驾驶。
收获时的作业方法
作业前应做好下列准备工作——首先在收获机后部的袋挂框处将收获后甘蔗的收储袋固定好；把切割刀和作物分割器拉起，同时将机体移向垄的中心位置。
作业时，应按照转动切割刀、转动作业机（输送滚筒）、转动切段刀、转动鼓风机、转动作物分割器的步骤进行启动，此时发动机转速数应调到500—700rpm（不同机型应对照几句说明书选择相应功率）。如果在发动机转速慢的状态下进行上述操作，将会增加油压机负荷，缩短机具寿命。
完成上述步骤后，接下来应根据垄高调节切割刀和作物分割器的高度，并将将发动机的转速提高到1700—2000rpm（不同机型应对照几句说明书选择相应功率）。
作业过程要留意甘蔗的流动情况和风机及发动机的声音，如过风机和发动机的声音变低沉，这表明发动机已超负荷运转，应先将作业速度降低或停止，使甘蔗的流动状态和发动机的声音恢复正常。
作业过程中，割台如咬入杂物使旋转部停止，则应立即停机，并应用相应的方法除去杂物。因切割刀盘和输运滚筒咬入而停止时，应将切割刀盘和输送滚筒逆转排出，一次不能排清可反复正转和逆转2—3次进行排除。如此后仍不能排出，则应将发动机停止，用人力进行排除。在进行此操作时应注意正转和逆转的次数和强度，正转和逆转过度有可能使油压机破损。
作业中途储藏袋若装满，应使收获机完全停止旋转，将切割刀和作物分割器提起，然后进行甘蔗的卸运。
甘蔗收获机作业过程中，如遇到甘蔗倒伏时，应对切割刀和作物分割器的高度进行适时调整，如遇倒伏严重的情况，应将分割器的尖端降到与地面接触的程度进行作业。如效果依然不佳，可将作物分割器调整至浮于地面5cm左右。
作业时的注意事项
1.人和动物不要接近机器，尤其要让小孩远离机器。
2.发动机启动时要检查周围情况，检查控制杆位置，并鸣响喇叭敦促周围的人注意。
3.操作者必须先培训后才能驾驶，无关人员禁止驾驶作业。
4.倒车时，请确认后方有没有人，并低速行走，鸣响喇叭敦促周围的人注意，以免造成意外的事故。
5.作业完毕后应将机械移至平坦安稳的场地放置，并关闭发动机，不得已要停在倾斜地的场合，必须刹车，以免造成机机械滑移的事故。
6.作业完毕后，应及时清除黏附在机器上的泥、草等杂物。
7.作业完成后，机具检查保养时，应在在消音器、发动机等过热部分充分冷却之后再进行检查保养，以免被烧伤。在进行机械清扫和检查时，应将发动机关闭。