滚筒杀青机是茶叶生产中的常用设备，其科学使用和保养对提高工作效率和茶叶品质至关重要。滚筒杀青机主要由上叶装置、滚筒、出叶排湿装置、传动机构和炉灶等部分组成。上叶装置为帆布输送带，滚筒内壁焊有螺旋导叶板，炉灶由炉膛、烟道和烟囱组成。设备通过滚筒的旋转将鲜叶加热，蒸发水分，终止酶活性，以达到杀青目的。
安装滚筒杀青机时，需在车间内依墙安装，并预留灶门洞及挖掘上叶装置地坑。安装步骤包括机架和炉灶定位、托轮和简体架设、炉体和烟囱砌筑，最后安装传动部件、上叶机构和下叶排湿装置。调试时，需烘炉并检查各部位固定螺钉，各传动部位加注润滑油，检查简体运转情况后开机。作业时，开始时简体温度高，可适量多投入鲜叶，待温度稳定后转入正常上叶。作业结束前停止加燃料，减少投叶量，杀青结束后关机前待炉温下降。
滚筒杀青机的维修保养包括润滑保养、输送带的维修及保养和停机后的保养。润滑保养需每日检查传动部位和紧固件，对各运转部位进行润滑。输送带的维修及保养需调整支撑托轮和调节螺杆，必要时剪切及重新连接输送带。停机后的保养包括全面检查维修、更换磨损零件、测试调整运动零件配合间隙、修补炉灶损坏部分、补充润滑油及清洗整机。
