玉米收获机械摘穗装置是玉米摘穗机、玉米摘穗台和玉米摘穗剥苞叶机的核心装置。其功用是使玉米果穗同茎秆分离，要求摘穗辊具有抓取茎秆、辗压拉引茎秆、摘取分离果穗以及输送和排出茎秆的能力。有3种形式:①卧辊式摘穗装置。由一对与水平面成35°～40°倾角的纵向摘穗辊组成。摘穗辊的前段为带螺旋型凸棱的圆锥体，起引导茎秆进入两辊间隙的作用；中段为带螺旋型凸棱的圆柱体，起摘穗作用，当两辊以600～820转/分的速度相对旋转时，将进入两辊间的茎秆向下挤拉，而把不能通过间隙的玉米穗卡住、摘下；后段为带较高纵向凸棱的圆柱体，将茎秆末梢和在摘穗时拉断的茎秆从两辊间隙中拉出或扯断，以防堵塞。这种装置对茎秆不同状态的适应性较强，工作可靠，所需功率较小。②立辊式摘穗装置。由一对与铅垂线成25°夹角的摘穗辊组成，摘穗辊分上、下两段,两段间装有喂入链链轮,摘穗辊断面为花瓣形或具有4～6个凸棱的圆柱形，两辊以1000～1100转/分的速度相对旋转，将玉米穗摘下。在一般情况下工作性能较好，并能剥去较多的苞叶；但在茎秆粗大或粗细不一致或含水量较大的情况下，茎秆易拉断而使摘辊堵塞。为此，有的机型采用双组立辊式摘穗装置，前面一组采用钩状螺纹的摘穗辊，后面一组采用六棱形拉茎辊，具有较强抓取和拉引茎秆的能力，并有较强的摘穗能力,但结构较复杂,所需功率较大。③摘穗板组合式摘穗装置。用于玉米摘穗台上，由一对与水平面成25°～35°倾角的纵向拉茎辊和两块位于拉茎辊上方的摘穗板组成。拉茎辊前段为带螺旋形凸棱的圆锥体，起引导作用;后段为拉茎段。两辊以850～1020转/分的速度相对旋转。作业时，茎秆进入两拉茎辊与两摘穗板之间的间隙，由于玉米穗的直径大于摘穗板间隙，可在拉茎辊作用下拉断穗柄而将穗留在摘穗板上。拉茎辊和摘穗板的间隙均可调节。
