全国苹果栽培面积约200万公顷，产量接近3000万吨，均居世界首位。生产中多采用大水漫灌或畦田灌，年灌水3~5次，每次灌水50~60方，造成土壤板结、肥料淋洗和潜在地下水的污染等很多问题。为此北京摸索出一套节水节肥的。
1、苹果水肥一体化技术的概念
水肥一体化是水和肥同步供应的一项集成农业技术，保证作物在吸收水分的同时吸收养分，又称灌溉施肥或水肥耦合。果树水肥一体化主要是在有压水源条件下，通过施肥装置和灌水器，将肥水混合液输送至作物根系附近的技术，包括滴灌施肥、渗灌施肥、小管出流施肥以及环绕滴灌施肥等方法。环绕滴灌施肥是在原来的滴灌施肥技术基础上对滴头布置方式进行适当改进，同时配套生草覆盖、地布覆盖等农艺措施，节水增效效果显著，适用于根系发达的梨、桃、香蕉等果树，有广阔的应用前景。
2、苹果水肥一体化技术内容
环绕滴灌施肥核心技术
系统组成
环绕滴灌施肥首部枢纽由水泵、动力机、变频设备、施肥设备、过滤设备、进排气阀、流量及压力测量仪表等组成。每行果树沿树行布置一条灌溉支管，距树干50厘米处，铺设一条环形滴灌毛管，直径1米左右，围绕树干铺设一条环形滴灌管；在滴灌管上均匀安装4~6个压力补偿式滴头，形成环绕滴灌。其中幼龄果树4~5个滴头，成年果树6个滴头，流量4.2L/h。
操作要点
在正常年型，全生育期滴灌5~7次，总灌水量110～150方/亩；随水施水溶肥3~4次，每次3~6公斤。果树萌芽前，以放射沟或环状沟施肥方式施入三元复合肥50～60公斤，花后滴施水溶性配方肥10～15公斤/亩，N:P2O5:K2O比例20:10:10为宜。果实膨大期结合滴灌施肥1~2次，每次滴施水溶性配方肥10～15公斤/亩，N:P2O5:K2O比例19:8:27为宜。果实采收后，沿树盘开沟每亩基施腐熟有机肥3000～4000公斤。
配套技术
枝条粉碎覆盖果园修剪后的果树枝条用粉碎机粉碎后，将其均匀覆盖在树盘周围。每棵果树覆盖量45~60公斤，覆盖厚度2~3厘米。可减少蒸发和杂草，提高果实品质。
行间生草覆盖首先要选择适宜的草种。可以利用天然草，也可以人工种植。人工生草采用的草种以多年生草为主。豆科有三叶草、矮化草木樨、多年生香豌豆和小冠花，禾本科有多年生黑麦草、狗尾草等。
施用保水剂保水剂一般分为丙烯酰胺和淀粉丙烯酸盐共聚交联物两类。前者使用寿命长，但吸水倍率低。第一年可适当多施，连年施用时应减少用量。后者吸水倍率高，但在土壤中蓄水保墒能力只有两年左右，可不考虑以往是否用过。
3、苹果水肥一体化技术应用现状与效果
在北京昌平区南邵镇营坊村苹果水肥一体化示范区，成年苹果树采用滴灌施肥技术，亩灌水106方，追肥施纯养分29公斤；较常规畦灌亩节水79方，节水43%；减少养分投入6公斤，节肥21%。单株结果数200-230个，单果重250-300克，亩产量2100-2300公斤，亩均节本增收2000元以上。矮化密植幼龄苹果树采用滴灌施肥技术，亩灌水118方，追肥纯养分21公斤；较常规畦灌亩节水67方，节水36%；减少养分投入6公斤，节肥28%。单株结果数90-110个，单果重250-300克，亩产量1450-1700公斤；亩均节本增收900元以上。以环绕滴灌施肥技术为核心的水肥一体化技术在北京市苹果、梨和大桃等根系发达的果树上应用面积已达5460亩，亩均节本增收1400元左右。
4、果树水肥一体化技术适用范围及发展潜力
果树水肥一体化技术模式适用于全国缺水地区，依据不同地区、不同年型的气候、土壤条件和降水情况，水肥用量需及时调整。