1、新开挖无水鱼塘，宜选用推土机。该机作业方便，效率较高。大约每台推土机每天可完成300—500个土方。开挖作业点应从地中开始，向四周边坡推土筑坝，能起到压实塘底和边坡及防止渗漏的作用。
2、开挖扩大带水鱼塘，宜选用水力挖塘机组。该机组可同时完成挖、装、运、卸、整5道工序。
3、鱼塘清淤，应选用水力挖塘机组。该机组可将淤泥吸起，并进行远距离输送、积肥、造地等作业。另外，还可选用多功能清淤机动船，该船能采用闷吸、管道输送清淤，可保证鱼塘水下清淤的连续作业，并能直接将淤泥输送到距离鱼塘200米远的地方，泥浆浓度可达到89·11％。
4、使用挖塘清淤机械，要根据不同土质，选用相应的冲水压力和冲击方法。若是清除池底淤泥或泥浆，冲水压力一般为每平方厘米3·5公斤；若是清除原状黄土，则需要每平方厘米5公斤；若是清除紧实粘土或原状细沙土，则需要每平方厘米7·5公斤。冲水压力可按水泵扬程进行估计，水枪离冲击面的距离，一般不超过4米，冲水量为挖塘泥浆量的3—5倍。泥浆泵的吸送浓度为60％—80％，泥块、杂质的直径应小于50毫米，输送泥浆距离不超过200米。
5、作业中，应对机组进行经常性清洗、检修、加油及更换已损部件。对机电设备进行调度和泄漏安全检查。水泵吸口应加滤网罩，电机应加盖外壳保护。