(1)加工前要对稻谷进行检查，其干湿度应适当，因为过干过湿都会使碎米率增高，出米率降低；检查加工的稻谷品种是否一致，不应混合加工，因为粳稻出米率高、碎米少，而籼稻出米率低、碎米多；检查稻谷中是否有石头、铁屑等硬物混入，以免损坏机件。
(2)幵机后要空转11，观察运转过程中机器声音是否正常，皮带松紧度是否适宜，检查合格方可进行正常加工作业。
(3)口入趣料斗，然后将进料闸门慢慢拉开，再根据米的精度要求慢漫调节出！陶门，直至米质达到要求为止。在加工过程中，若发生有撞击声或噪声，应立即停机检查，及时排除故障。
(4)稻谷5展完或姆谷中途需关机时，必须先管好进料闸门，再运转10左右，才能关动力机，以避免再次启动困难及余米分离不干净。身体不应靠近皮带轮，以免发生人身事故。
(5)胃矶加工毕，应清理干净，较长时间不用，应把机器内部物料全部清出，关闭进口陶门，以免碾白室内剩余粮食发霉变质。机盖、辊筒、轴及主要螺栓应涂油，并将机器存放在干燥、通风的地方，以免生锈。