拖拉机在运转过程中，水温的控制是为了保证发动机的正常运转。发动机在工作时会产生大量的热量，如果水温过高，会导致发动机过热，从而可能造成发动机的损坏或故障。因此，保持适当的水温能够保证发动机的正常运转，提高拖拉机的工作效率。
拖拉机试运转过程中对水温的要求还涉及到发动机的节能问题。水温过低会导致燃油的燃烧不完全，从而造成能源的浪费。而水温过高则会增加冷却系统的负担，降低了燃油的利用率。因此，保持适当的水温有助于提高燃油的利用率，减少能源的浪费。
此外，拖拉机试运转过程中对水温的要求还与发动机的寿命和使用寿命有关。过高或过低的水温会对发动机的部件造成损坏，降低发动机的寿命。因此，正确控制水温有助于延长发动机的使用寿命，减少维修和更换的成本。