适宜的机车发动机水温范围一般在80至100摄氏度之间。在这个温度范围内，发动机的冷却系统能够正常工作，保持发动机的温度稳定。如果水温过高，可能会导致发动机过热，引起机油变质，缩短发动机寿命。而水温过低则可能导致发动机过冷，影响燃烧效率，增加磨损和燃油消耗。
机车发动机水温的变化与行驶环境和使用状况有关。在炎热的夏季或长时间高速行驶时，发动机水温可能会升高。这时候，需要注意行驶速度和风扇运转情况，确保发动机冷却系统正常工作。在低温环境下，发动机的启动可能会较为困难，因此需要合理控制预热时间，并及时开启发动机保温装置。
此外，经常检查和维护发动机冷却系统也是保持适宜水温的重要措施。定期检查冷却液的液位和质量，清洗冷却器和水管，确保供水和排水通畅。同时，检查风扇和散热器是否正常工作，以防止发动机过热。