旋耕机是一种采用刀片旋转的机械耕作工具。它通过旋转刀片将土地上的土壤切割、破碎和搅拌，从而达到耕作的目的。旋耕机的工作效率高，能够快速完成耕作任务。它适用于各种类型的土壤，并且可以处理土壤中的杂草和残留作物。旋耕机的工作质量较高，可以使土壤松软，增加土壤通气性和保水性。然而，由于旋耕机刀片旋转速度较快，容易将土壤中的有机物质破坏，导致土壤肥力下降。
相比之下，铧式犁是一种使用铧子切割土壤的耕作工具。铧式犁的工作原理是通过铧子将土壤切割成块状，并翻转土壤，以达到翻耕的目的。铧式犁的工作效率较低，需要较长的时间完成耕作任务。它适用于中重度的土壤，对于轻度的土壤不太适用。铧式犁的工作质量较好，能够保持土壤中有机物质的完整性，有利于土壤肥力的保持。然而，铧式犁无法有效地处理土壤中的杂草和残留作物。
在可调整性方面，旋耕机具有更高的可调节性。可以通过调整旋耕机的刀片角度和深度，以适应不同类型的土壤和作物。铧式犁的可调节性较差，一般难以适应不同类型的土壤和作物。