我们需要了解离合器的工作原理。离合器是将发动机与变速器之间的传动装置。当离合器踏板踩下时，离合器盘与飞轮之间的接触面消失，发动机的动力无法传送到变速器上。而当离合器踏板松开时，离合器盘与飞轮重新接触，发动机的动力可以传送到变速器上。
猛抬离合器在拖拉机起步时会产生一系列的影响。当离合器突然踩下时，发动机的动力无法传送到变速器上，导致拖拉机无法顺利起步。这种突然的动力传输中断会导致发动机熄火或急剧抖动，对发动机以及其他传动系统造成不必要的损坏。此外，猛抬离合器还会造成车辆突然停滞，可能引发后方车辆的追尾事故。
拖拉机起步时禁止猛抬离合器是为了保证操作的安全性。农业生产中，拖拉机常常在坡道上行驶，猛抬离合器容易导致车辆滑坡，危及驾驶员和周围人员的安全。此外，对于未熟悉操作的驾驶员来说，猛抬离合器还可能导致车辆失控，增加事故发生的概率。因此，禁止猛抬离合器是为了保护驾驶员、乘客以及周围人员的生命安全。