我们需要了解稻谷的水分含量对其质量和保存时间的影响。稻谷中的水分过高容易导致发霉、变质等问题，从而影响稻谷的品质和口感。另一方面，稻谷中的水分过低也会导致稻谷的破碎和损坏。因此，稻谷的水分应该控制在一个合理的范围内。
根据专家的建议，稻谷在收获后应该经过一个适当的烘干过程。在烘干机中，稻谷的水分含量应该控制在14%以下为宜。这是因为稻谷的存放期限一般为6个月左右，而稻谷中的水分过高会导致稻谷发霉、变质的风险增加。同时，稻谷烘干后的含水量在14%以下，稻谷会更容易进行包装、储存和运输，从而减少了稻谷的损失和浪费。
然而，需要注意的是，稻谷的水分控制在14%以下并不是绝对的。因地区和气候的不同，稻谷的实际水分控制范围可能会有所差异。在一些湿度较高的地区，稻谷的烘干水分可能需要更低一些，以确保稻谷的质量和保存时间。此外，不同品种的稻谷可能对水分的敏感度也有所不同，因此在控制稻谷的水分时，还需要考虑到具体的品种因素。